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膨化大豆粉

膨化大豆粉，簡稱是膨化大豆，采用進口大豆為原料，整粒粉碎后經膨化加工工藝精制而成。保留了大豆本身的營養(yǎng)成分，去除了大豆的抗營養(yǎng)因子，營養(yǎng)價值高，具有濃郁的豆香味，適口性好，養(yǎng)分消化率高。

膨化大豆粉的加工工藝

膨化大豆粉的加工方法分干法膨化和濕法膨化，膨化方式不同膨化大豆粉的感官及化驗指標有少許區(qū)別。

干法膨化：不用外加熱也不用加水，不需要先將大豆調質，單純依靠物料與擠壓機外筒及螺桿之間相互摩擦產熱而進行的擠壓方式將大豆膨化，操作較簡單，設備成本低，但擠壓溫度不易控制，合肥爆米花機，營養(yǎng)物質的破壞較大。

濕法膨化：主要是在調質器內通過蒸汽，物料蒸煮后進入膨化腔，并通過機鏜加熱，經此種膨化后的產品的水分相對較高，須再進行干燥、冷卻處理。濕法膨化通過加蒸汽，易于調質，可以提高單位時間內的產量，而且對一些抗營養(yǎng)因子具有更強的破壞作用，并且對營養(yǎng)成分的破壞相對干法膨化而言較小，能進一步提高大豆的營養(yǎng)價值。

產品特點

膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性，并含有豐富的維生素E和卵磷脂，它是配制高能量高蛋白飼料植物性蛋白的原料。椐測定，膨化大豆粉的各種氨基酸消化率都在90%以上。

      豆類膨化粉：膨化帶皮紅豆粉、脫皮紅豆粉、帶皮綠豆粉、脫皮綠豆粉、黃豆粉、黑豆粉、豌豆粉、扁豆粉、眉豆粉等。

      混合膨化粉：以谷類、豆類、麥類、堅果類、薯類、雜糧類、約膳類中一類或幾類中的一種或多種原料，爆米花機廠家，經科學合理的配方設計，定制而成的的五谷雜糧混合粉產品，可添加或不添加其他配料或調味料。

      豆類糧食膨化粉被譽稱為食品原料中的“萬精油”，廣泛用于食品領域的各行各業(yè)。比如：食品、保健l品、乳制品、蛋白質粉、營養(yǎng)餐、全谷食品、谷物飲料、方便食品、烘焙食品、固體飲料、沖調食品、休閑食品、養(yǎng)生食品、植物蛋白飲料、谷物早餐粉、營養(yǎng)膳食食品、嬰幼兒食品、奶茶、餅干、薯片、調味食品、餐飲、自發(fā)粉、面食、糕點、發(fā)酵等產品，但凡使用傳統(tǒng)糧食粉如面粉、玉米淀粉等制作的產品，均可用贏特糧食膨化粉來部分替代或全部替代使用，并且可以不同程度提升產品品質。因此，豆類糧食膨化粉又被稱為新興食品工業(yè)時代的“天然食品改良劑”。

       健康成就美麗人生，品質創(chuàng)造卓越未來。健康是人類的財富，爆米花機價格，食品安全是人類健康的保證。膨化粉綠色、天然、營養(yǎng)、健康，符合人類的追求，也符合食品發(fā)展的潮流，豆類糧食膨化粉，新興的營養(yǎng)健康的粗糧產品，為人類健康而生，全民吃粗糧，養(yǎng)生又時尚。

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